抽出条件を数値化し理想の味を追求するコーヒー記録アプリが提供開始

豆の種類や挽き方、お湯の温度といったコーヒーの抽出条件を詳細に記録し、AIが味の傾向を分析することで理想の一杯を追求できるデジタル記録帳が新たに公開された。これまで感覚に頼りがちだった抽出作業を数値として可視化し、なぜ美味しくなったのかという原因を客観的に把握できるため、コーヒー愛好家が迷うことなく自信を持って淹れられる環境を実現したと説明する。 世界中の愛好家が共有するレシピを参考にしたり、自分自身の味覚の好みを学習させたりすることで日々の体験がより豊かになるとされており、記録を積み重ねるほどに専属のバリスタがそばにいるかのように抽出精度が高まっていく仕組みとなっている。蓄積された知識を活用して誰でも手軽にプロのような味わいを再現できることから、今後コーヒーをより深く楽しみたいという層の間で利用が広がっていくとみられる。